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老年人夏季饮食应该注意些什么-【新闻】

发布时间:2021-04-29 00:47:45 阅读: 来源:切條机厂家

一到了夏天的时候,由于天气比较炎热,大家都会出现食欲不好的情况,这个时候就应该在饮食方面多加注意才对,尤其是老年人,老年人夏季饮食应该注意些什么呢?我想这一定是很多人心中的疑惑,今天我就来为大家做一下简单的介绍,希望能够对大家有所帮助。

首先是对蛋白质的需要量增加。因为,天气炎热出汗较多,氮的损失,失水及体温升高,均可引起蛋白质分解代谢增强,从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体代谢增快,从汗液中可丢失大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2等,从而增加了人体的能量消耗,使其耐力和抵抗力降低。因此,必须及时补充水分和营养物质。补充营养的原则是,以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的色、香、味,以提高食欲,如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、水果等。

各种饮料更是夏季不可缺少的。此外,在制做菜肴时,适量加点醋,不仅可增加风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。通过饮食调配,既可补充人体因大量出汗导致的营养损失,又能有效地避免肠道疾病的发生,同时,还有益于调节体温、消除疲劳。具有清热去暑功效的食物有苋菜、莼菜、马兰头、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。特别值得一提的是番茄和西瓜,夏季多食既可生津止渴,又有滋养作用。此外,还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜、梨等,以补充丢失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。

老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃清淡洁净的食品,对于体弱的老人,应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍而致病。

老年人夏季饮食应该注意些什么呢?上文已经针对这个问题为我们做出来了详细的介绍,我相信大家应该也都了解了,如果家里有老年人的话,在饮食方面就应该注意,少吃或者是不吃一些油腻性的食物,也不要吃过多的冷饮以及瓜果。

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