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天冷菜价涨养殖成本涨价导致食材价格高企-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:33:33 阅读: 来源:切條机厂家

天冷菜价涨 养殖成本涨价导致食材价格高企

天冷菜价涨 养殖成本涨价导致食材价格高企 http://www.wzljl.cn2011-12-12 08:46作者:记者 梁燕如来源:西江都市报     西江都市报讯 (记者 梁燕如) 进入12月以来我市气温骤降,菜价看涨。12月10日记者走访本地菜市场发现,受气温下降,种、养殖成本上涨等因素影响,蔬菜、肉类等食材价格均有所上涨。

    近日,家住新兴一路的市民刘先生发现,天气刚变冷,豆腐售价翻了一倍。对此,南中市场某豆制品摊档的老板表示,天气再冷一点,豆腐卜每公斤的售价还要上涨约2元。不单单是豆制品,各类食材的价格也纷纷上涨。

    首当其冲的是叶菜。除了生菜维持在3元/公斤左右的较低价位,春菜已经涨至4元/公斤,菠菜、茼蒿则徘徊在6元/公斤的价位,菜心、豆苗则卖出了7元/公斤的高价。有业内人士表示,气温低、降水量偏少等气候因素影响了叶菜生长,导致叶菜的供应量偏少,价格偏高。

    价格偏高的,还有冬季的当令肉食。在新兴市场,记者向某牛肉摊档老板了解到,如今,牛肉每公斤的售价比12月初又涨了4元,已达到了50元/公斤的高价。受牛肉价格高企影响,汕头牛肉丸的每公斤售价也较往年涨了4元。市民乐于购买的火锅料价格则每公斤普涨2元。

    此外,随着气温走低,狗肉每公斤售价也较12月初上涨了2元,羊肉售价维持在52元/公斤高位。同样看涨的还有花蟹、花蛤。记者在南中市场的振兴水产行了解到,与前段时间相比,每公斤花蟹的售价涨了近10元,花蛤每公斤的售价则涨了6元。业内人士指出,气温走低导致部分非人工饲养的食材供应量偏紧,价格走高,人工饲养的食材价格高企则是受养殖成本、运输成本加剧等因素影响。

编辑:黄东莹

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