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网传蒜台蘸白色液体视频专家仅凭视频无法判断其成分-【新闻】

发布时间:2021-04-09 17:35:05 阅读: 来源:切條机厂家

网导读:据中国之声《全国新闻联播》报道,近日,网络上一条关于蒜台被浸入白色不明液体的视频引发了公众的担心,白色液体到底是什么?是否会影响食用?专家表示,仅凭视频无法判断......

据中国之声《全国新闻联播》报道,近日,网络上一条关于蒜台被浸入白色不明液体的视频引发了公众的担心,白色液体到底是什么?是否会影响食用?专家表示,仅凭视频无法判断白色液体的具体成分,如果是符合国家标准的保鲜剂,不会影响蒜台的食用。

在网传视频中,两名女子将蒜台的尾部浸入到白色的液体中,随后拿出堆放在一起。有人担心,不明液体会对身体有害,影响蒜台的安全食用。也有媒体报道说,专家指出白色液体是一种蒜台保鲜剂乳液。

记者今天采访几位食品专家,专家都表示,仅凭视频无法判断液体是否就是保鲜剂。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、果蔬保鲜专家姜微波表示,保鲜剂有保绿的、有避免蒜台的头开花的、还有防腐的,类型特别多,但是他用的是什么,我们不知道。

中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,如果是保鲜剂,根据颜色判断可能是咪鲜胺。

朱毅认为,只能猜测可能是常用的保鲜剂乳液,主要成分是咪鲜胺的保鲜剂,是为了让蒜台保鲜储藏。这是合法的保鲜剂,抑制霉变。但只能是猜测,在进一步的确证之前不敢确认。

现在正值蒜台收获季节,蒜台采后可以存放一周左右,加上冷库贮存,能延长到两三个月,而如果使用了咪鲜胺,则可以将贮存时间延长到八个月。姜微波指出,只要是国家允许使用的保鲜剂,都是安全的。

姜微波说,蒜台上及任何吃的果蔬上都允许使用保鲜剂,但是要按照国家的规定用。如果按国家规定的要求使用,食用没有问题。(侯艳)

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