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【消息】螃蟹为什么会吐泡泡

发布时间:2021-01-03 02:13:29 阅读: 来源:切條机厂家

我们买螃蟹的时候,听别人说都要选择甲壳坚硬、吐出很多白沫的活蟹。这是怎么回事?螃蟹为什么会吐泡泡?

螃蟹为什么会吐泡泡

螃蟹吐泡泡那是在呼吸。

蟹以鳃呼吸,鳃位于背甲侧下方的对鳃腔内,由很多像海绵一样松软的鳃片组成。蟹呼吸时,从口器下部靠近腹甲的两侧的小孔吸进水,水经过腮片时,水里溶解的氧进入鳃的毛细血管的血液里后,水再经由蟹口器旁边的小孔排出,如此循环。

螃蟹的腮片能储存大量水分。当蟹离开水时,从口器两侧排出腮里一部分的水,与空气接触后溶解一定量的氧气,再经口器下方的小孔吸入体内,以获得氧气,从而使螃蟹能较长时间的在陆地活动。当腮内的水分比较少,吸进较多的空气,吐出来的就是少量的水和空气的混合物,就变成一个个的泡泡。螃蟹像鱼一样是用鳃呼吸的动物,所不同的是,鱼呼吸是把水吸入口中,然后再让水通过鳃。而螃蟹呼吸是先把水从鳃吸入口中,然后再把水从口两侧的出水孔喷出。

螃蟹吐泡沫是好还是坏

当然是好的现象。当我们去市场采购螃蟹的时候,最好是挑选吐泡沫的螃蟹,这也正说明它是活的新鲜的。

买蟹的朋友还可通过看大闸蟹的“横行”来观察,爬行时肚腹离地者是好货 。若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,“口吐白泡 ”者,则是新鲜的。

还有一点就是当用手拿蟹时觉得够重,看上去也很饱满,才是肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹。还要看大闸蟹的活力,将蟹翻转身来放在地上,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能 翻回的,活力差,存放的时间不能长。

所以说,当您遇到口吐白沫、反应灵敏的大闸蟹,那绝对是好蟹了。

螃蟹吐泡泡会不会死

螃蟹吐泡沫是不会死的,螃蟹吐泡沫是其新鲜的标志之一。当然,河蟹的话最好要及时的吃 ,如果死掉的话,是有毒的。

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