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海南检验检疫局提醒外贸企业美国食品安全现代化法首个配套法规发布

发布时间:2020-03-20 10:51:22 阅读: 来源:切條机厂家

美国(FSMA)首个配套法规(简称新法规或117法规)于9月11日正式实施生效。该法规要求所有在美销售的食品,其生产、加工、包装及储藏企业都需满足良好操作规范(GMP)和危害分析和关键控制点(HACCP)要求,并呈现新特点。

一是整合GMP和HACCP要求。117法规整合了原有良好操作规范(GMP)法规(110法规)内容,并将原仅适用于水产品、水果、低酸罐头等企业的HACCP要求扩大到所有在美国食品药品监督管理局(FDA)注册的食品企业,应用GMP和HACCP,形成对生产、加工、包装或储藏食品企业的强制性要求。二是控制风险范围扩大。新法规不仅要求企业控制自然发生的食品安全风险,还要求企业识别、评估和控制食品行业潜规则等人为故意因素引入的风险,HACCP体系需具有食品防护功能。三是控制措施要求更全面。新法规不仅要求针对不同食品工艺进行危害分析和关键控制,还要求整合原料、过敏原、召回计划等控制措施,建立全方位控制体系。

海南检验检疫局提示广大输美食品企业和监管部门:一是新法规对食品生产企业的设备、设施、人员培训、管理体系等方面设定了更具体的要求,企业管理体系面临挑战,达不到美方要求的企业将被淘汰,同时经营管理成本将增加;二是2015年FSMA还将发布多项配套法规,如食品农产品GAP法规、供应商确认程序、第三方审核/认证机构认可、动物饲料预防控制措施等,将对输美食品企业形成持续压力;三是监管部门应加强对输美食品企业的监管,指导企业做好美国FDA按新法规要求进行现场检查的准备。(郝雪卢荔)

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